Ultimi proverbi

“Vàrdate dal culo del mulo, dal dente del can e da chi tièn la corona in man!”

“Viajare scanta, ma chi parte mona torna indrìo mona”

“Dai còpi in su nessun sa gnente”

“Tanto toca a chi ròba come a chi tien el sàco”

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Torta di Mele

Ingredienti:  8-10 mele gialle, 1 hg burro fuso, 3 uova, 2 hg farina bianca, 2 hg zucchero, 1 pizzico di sale, 2 fialette limone, 1 bustina lievito

Variazioni : al posto delle mele si può fare un misto di mele e pere oppure di sole pere.  Oltre all’aroma di limone si possono usare anche fialette al rhum, alla vaniglia o comunque secondo i propri gusti.

Procedimento: impastare con cura, aggiungendo uno alla volta, le uova, lo zucchero, la farina, il burro. Aggiungere un pizzico di sale e poi le mele sbucciate e tagliate fini (io le taglio usando la lama più sottile del robot da cucina). Mescolare bene.  Alla fine aggiungere le fialette dell’aroma scelto e il lievito. Finire di mescolare e mettere nella tortiera. Volendo, si può decorare la parte superiore della torta con fettine di mele disposte bene.  Infornare a  forno già caldo, 150° per  1 ora circa. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti e casomai lasciarla in forno ancora un po’.

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Previsioni da 24 al 30 novembre 2012

Meteocereda, edizione del sabato. Davanti a noi si apre una settimana dal sapore tardo autunnale, preludio all’inverno meteorologico che, come noto, inizia il 1° dicembre. Domani ancora nubi innocue nel cielo, occupate però ad impedire alle temperature di tornare sui valori di queste ultime belle giornate. Anche le foschie mattutine persisteranno in modo più deciso. Martedì il primo “cambio”: ventilazione umida più marcata e inizio di precipitazioni piovose, che saranno molto decise per tutta la giornata di mercoledì, con temperature medie al suolo sui 12/14°. Giovedì il secondo “cambio”: le piogge via via ci lasceranno, ed una ventilazione moderata da nordest ci porterà aria fredda, foriera di un deciso calo termico. Si apriranno così “ufficialmente” le danze dell’inverno 2012-2013.

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Info meteo

Come anticipato da tempo su questa rubrica, da domani avremmo l’inizio del cambio delle condizioni meteo. Inizialmente non drastico. Avremo solo poche nubi nel cielo, ma per niente minacciose. Altre incursioni più decise apriranno le porte al maltempo durante la prossima settimana… Ne parliamo meglio domani.

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Santa Cecilia

22 novembre, Santa Cecilia.

Visse a Roma tra il II ed il III secolo, nel periodo delle persecuzioni contro i cristiani. Ella stessa verrà uccisa per decapitazione, dopo che il boia non riuscì a soffocarla perchè lei invece di morire continuava a cantare.

Il suo culto è molto popolare poiché Cecilia è la patrona della musica sacra, dei musicisti e dei cantori. Pare che Cecilia sia diventata patrona della musica per un’errata interpretazione dell’antifona della messa nella festa della santa. Il testo originale era: Cantantibus organis, Cecilia virgo in corde suo soli Domino decantabat dicens: fiat Domine cor meum et corpus meum inmaculatum ut non confundar. Nell’imprecisa traduzione (mentre gli strumenti musicali (profani) suonavano, Cecilia cantava a Dio interiormente). Da qui un’interpretazione più errata: Cecilia cantava a Dio con l’accompagnamento dell’organo. In realtà anticamente non era questa l’antifona, bensì Candentibus organis, Caecilia virgo… Gli “organi”, quindi, non sarebbero affatto strumenti musicali, ma gli strumenti di tortura, e l’antifona descriverebbe Cecilia che “tra gli strumenti di tortura incandescenti, cantava a Dio nel suo cuore”. L’antifona si riferirebbe dunque momento del martirio.

Nel corso dell’800 la santa si trovò a “patrocinare” un movimento di musicisti, liturgisti e altri studiosi che intendevano restituire dignità alla musica liturgica, sottraendola all’influsso del melodramma e della musica popolare. Sorsero così scuole, associazioni e periodici con il suo nome. Cecilia ha anche ispirato più di un capolavoro artistico (l’Estasi di Raffaelllo, la Santa Cecilia di Rubens, del Domenichino e della Gentileschi) e anche in letteratura ed in musica (Haendel, Britten, Haydn, Scarlatti, Gounod).

Lo scorso anno anche Antonello Venditti, nell’album UNICA, ha dedicato alla Santa la canzone Cecilia.

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Break di metà settimana

Anche questa settimana tutto procede come previsto. Dopo le piogge di lunedì, abbiamo ora belle giornate, con temperature gradevoli e scarsa ventilazione. L’umidità residua porta foschie e nebbie mattutine e serali. Da domani leggero aumento della nuvolosità, che poi si protrarrà a fasi alterne fino al week end.

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Astronomia & Astrologia

Oggi alle ore 15.31 si compie il primo quarto della Luna di Novembre.
Domani, 21 novembre 2012, alle ore 21.50 il Sole lascia lo Scorpione ed entra nel Sagittario. Qualche disturbo da macchie solari e tempeste elettro-magnetiche, maggiormente verso fine mese. Venere è visibile in cielo appena prima dell’alba, anche se ha una posizione ormai molto molto vicina al Sole. Anche Marte è visibile, sempre vicino al Sole, al tramonto. Giove visibilite (con strumenti), Saturno invisibile (forse al mattino presto a fine mese).

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Qualche numero

Dati di oggi, 19 novembre 2012

Temperatura minima di 4,7°, massima di 13.6°.

Vento debole da nordovest, con punta massima di 16,1 Km/h registrata alle ore 16.47.

Alba: 07:19
Tramonto: 16:39
Durata giorno: 09:20
Levata Luna: 12:06
Tramonto Luna: 22:50
Oggi: 0.8 mm
Intensita’: 0.24 mm/hr
Ieri: 0.2 mm
Nel mese: 166.0 mm
Nell’anno: 788.4 mm
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Autunno

AUTUNNO

Quando la terra
comincia a dormire
sotto una coperta
di foglie leggere,
quando gli uccelli
non cantano niente.
Quando di ombrelli
fiorisce la gente,
quando si sente
tossire qualcuno,
quando un bambino
diventa un alunno.
Ecco l’autunno!

di Roberto Piumini

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Previsioni dal 17 al 23 novembre 2012

Meteocereda, edizione del sabato. Ci aspetta ancora un periodo abbastanza tranquillo dal punto di vista meteo. L’alta pressione che si è piazzata sopra le nostre teste, portando belle giornate, qualche foschia e fresco mattutino, ci farà compagnia fino al termine della prossima settimana. Un’unica eccezione sarà a cavallo tra domenica e lunedì, quando un ingresso di aria umida in quota porterà nubi nella seconda parte del giorno festivo e qualche pioggerella nella seconda parte di lunedì. La temperatura sarà ancora gradevole e sopra le medie del periodo, con vento debole al suolo solo prima e dopo le precipitazioni previste. Dal prossimo week end lo scenario potrebbe cambiare. Lo diciamo da tempo, e al momento confermiamo!

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