Archivi categoria: Ricette

Frìtoe de Campo Marso

Pubblicato il 12 Febbraio 2013 da robertogrande

Dalle mie parti le frittelle giganti, quelle col buco, si chiamano “frìtoe de Campo Marso” perchè sono state “scoperte” quando si “scendeva” a Monte Berico per la Festa dei Oto a settembre. Sono molto diffuse anche nelle sagre paesane, dove … Continua a leggere→

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Poenta & corgnòi

Pubblicato il 23 Dicembre 2012 da robertogrande

Piatto tipico della tradizione veneta, molto diffuso nella Valle dell’Agno, veniva un tempo preparato per la sera della vigilia di Natale. Essendo prescritta l’astinenza dalle carni, pare che un vescovo, dopo aver degustato la prelibatezza di questo piatto, sentenziò senza … Continua a leggere→

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Torta di Mele

Pubblicato il 25 Novembre 2012 da sandrafaccin

Ingredienti:  8-10 mele gialle, 1 hg burro fuso, 3 uova, 2 hg farina bianca, 2 hg zucchero, 1 pizzico di sale, 2 fialette limone, 1 bustina lievito Variazioni : al posto delle mele si può fare un misto di mele … Continua a leggere→

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Le dita della Strega

Pubblicato il 7 Novembre 2012 da sandrafaccin

Ingredienti: 100 gr burro, 280 gr farina, 100 gr zucchero a velo, 1 cucchiaino lievito, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 1 bustina vanillina e 1 mandorla per ogni biscottino. Procedimento: in una ciotola capiente ponete la farina, il burro … Continua a leggere→

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